Amicale 73/74

 

2006

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Bière

par Jean-Pierre DUMUID, le 1 septembre 2006

Arrivé à la gare de Morges à 09.45, Jean-Pierre nous attend sur le quai 3 avec son beau train de l'époque une motrice et un ancien wagon bar rénové.

Avec 16 personnes, la classe réuni sa plus forte sortie. Manque Bumann que l'on attend et qui ne viendra malheureusement pas. Départ donc à 45 km/h en direction d'Apples et Bière.

Dans ce charmant petit wagon, l'apéro nous attend déjà. Un coup de Féchy avec qques petits salés agrémentent notre voyage tout en discutant et en admirant le paysage. Arrivé à Bière, on débarque pour se rendre au dépôt du BAM ou son chef nous fait visiter tout en expliquant le travail et les machines. Michel Pacaud en profite pour vendre un Te...

Il est midi, l'heure d'aller voir notre dîner à l'hôtel des 3 sapins

Filet de truite de l'Isle croustillant
Aux fenouils et saveurs de "Pontarlier"
***
Pavé de cheval persillé au lard sur lit de bettes
Crème légère à la sauge
Pommes soufflées
***
Dégustation de fromages
***
Pets de Nonnes
& Pommes cannelle

Après un dernier petit café sur la terrasse, départ à 15.53 en direction de Vufflens le Château. Dernière halte pour les pezzzs qui déguste leur... avant dernier verre de la journée ???

Merci Jean-Pierre ! A la prochaine, certainement...